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 Asunto: Berenjenas con yogurt
NotaPublicado: Vie 25 Jul, 2003 16:52 
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Semi-Maestr@ forero
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Registrado: Mié 09 Abr, 2003 19:11
Mensajes: 473
Ubicación: caracas, venezuela

Esta receta la saque de un grupo de cocina de yahoo la he preparado y se las recomiendo queda muy buena a continuacion les pongo un trozo de lo que escribio la persona que la mando.
Marbellis Acenso liccioni <ladymarbe@y...> wrote:
La cocina árabe ha ganado un lugar de honor en la
gastronomía del mundo y en particular la libanesa, ha logrado auténticos
hallazgos culinarios, su popularidad se debe a la
sabia combinación de ingredientes frescos, variados y
nutritivos como son los vegetales, cereales, carnes y
legumbres que conforman una dieta variada y
balanceada.


BERENJENAS CON YOGUR
Bazingan ma-a Laban)

Ingredientes

1 kilo de berenjenas
1 taza de yogur
4 dientes de ajo machacados
½ taza de piñones
Sal y hierbabuena seca al gusto
Aceite para sofreír

Preparación
Pelar las berenjenas y cortar en tajadas. Espolvorear
con sal y dejar escurrir por 10 minutos.
Ya escurridas, sofreír en aceite caliente y luego
colocar en una bandeja. Aparte mezclar el yogur con
ajo y la hierbabuena y verter esta preparación sobre
las berenjenas.
Añadir los piñones, previamente sofritos en
mantequilla, sobre el yogur.


_________________
besitos

julieta (vassuar)


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NotaPublicado: Vie 25 Jul, 2003 18:15 
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Semi-Maestr@ forero

Registrado: Mié 11 Jun, 2003 00:13
Mensajes: 315
Ubicación: Bilbao - España
Esto tiene que estar rico, rico, riquisimo.... para una cenita muy rica..


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 Asunto: Interesante
NotaPublicado: Vie 25 Jul, 2003 23:42 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela

Es la misma salsa que se usa para la ensalada de pepinos (y si se quiere, queda bien con la lechuga), pero nunca la había visto sobre unas berenjenas fritas. Probaré.

_________________
[img]http://foros.chefuri.net/images/firmas/ola.gif[/img]


Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas


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NotaPublicado: Sab 26 Jul, 2003 04:04 
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Semi-Maestr@ forero
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Registrado: Mié 09 Abr, 2003 19:11
Mensajes: 473
Ubicación: caracas, venezuela
Olmar queda rica con la berenjena pruebala !!!!!

_________________
besitos

julieta (vassuar)


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com