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 Asunto: Ensalada de pepinos con yogur
NotaPublicado: Dom 06 Jul, 2003 23:21 
Desconectado
Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela

ENSALADA DE PEPINOS CON YOGOURT
(plato típico de la cocina libanesa)

2 pepinos, pelados y cortados en rodajas
1 tarrito de yogourt natural
4 dientes de ajo majados
4 ó 6 hojas de yerbabuena (depende del tamaño) machacadas o cortadas muy finito
sal

Rociar las ruedas de pepino con sal y ponerlas a escurrir en un colador (en esta forma el pepino no cae pesado) durante media hora.

Mezclar el yogourt con el ajo y la yerbabuena. Agregar un pellizco de sal.
Guardar tapado en la refrigeradora.

Al cabo de media hora, lavar los pepinos para quitar el exceso de sal, poner en un plato de servir y echar por encima la salsa. A menos que se prefiera mezclar. Refrigerar por 10 minutos. Servir de inmediato porque el pepino puede aguar la salsa.


_________________
[img]http://foros.chefuri.net/images/firmas/ola.gif[/img]


Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas


Última edición por olmar el Lun 07 Jul, 2003 06:45, editado 1 vez en total

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 Asunto:
NotaPublicado: Lun 07 Jul, 2003 03:36 
Desconectado
Semi-Maestr@ forero
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Registrado: Mié 09 Abr, 2003 19:11
Mensajes: 473
Ubicación: caracas, venezuela
Ricaaaaaa, para la dieta me gusta.
Como estas? que tal el fin de semana?????????

_________________
besitos

julieta (vassuar)


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com