Otra tarta de manzana
Posted: Tue 01 Jul, 2003 18:48
A raíz de la receta "Torta de manzana en seco" (http://acocinar.8m.com/recetaspostres.html), yo la hice de esta manera.
12 cdas de harina
12 cdas de azúcar
2 cditas de polvo de hornear
3 manzanas
2 huevos
1 taza de leche,
50 grs. de manteca
esencia de vainilla
canela en polvo
Para la masa:
Preparar una masa con manteca derretida, azúcar y harina (lo hice a ojo
) que quede como un poco pesada.
Mezclar los ingredientes secos tamizándolos bien.
En otro bowl colocar la manteca, los huevos la leche y la esencia de vainilla.
Cortar las manzanas sin pelarlas en rodajas bien finas y espolvorearlas con canela.
Mezclar las manzanas con el preparado de los huevos y luego mezclar de a poco con los ingredientes húmedos.
Enmantecar y enharinar un molde y cubrir con la masa "pesadota" (yo sólo cubrí el piso del molde no los bordes) y luego poner encima la mezcla de manzanas. Llevar a horno de moderado a bajo unos 50 minutos aprox.
12 cdas de harina
12 cdas de azúcar
2 cditas de polvo de hornear
3 manzanas
2 huevos
1 taza de leche,
50 grs. de manteca
esencia de vainilla
canela en polvo
Para la masa:
Preparar una masa con manteca derretida, azúcar y harina (lo hice a ojo
) que quede como un poco pesada.Mezclar los ingredientes secos tamizándolos bien.
En otro bowl colocar la manteca, los huevos la leche y la esencia de vainilla.
Cortar las manzanas sin pelarlas en rodajas bien finas y espolvorearlas con canela.
Mezclar las manzanas con el preparado de los huevos y luego mezclar de a poco con los ingredientes húmedos.
Enmantecar y enharinar un molde y cubrir con la masa "pesadota" (yo sólo cubrí el piso del molde no los bordes) y luego poner encima la mezcla de manzanas. Llevar a horno de moderado a bajo unos 50 minutos aprox.