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 Asunto: Lisi, recordé otra
NotaPublicado: Jue 19 Jun, 2003 07:20 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela
ENSALADA DE PATATAS CON ADEREZO DE PIMIENTO
(receta familiar)

4 ó 5 patatas grandes, cortadas en rodajas y hervidas en agua con sal
4 tomates pelados (o no, al gusto), cortados en ruedas y sin semillas. Reservar las semillas.
2 cebollas cortadas en rodajas
4 huevos duros cortados en ruedas
1 pimiento rojo rallado por el lado fino del rallador
Sal, pimienta, aceite, vinagre

Con el aceite, vinagre, sal, pimienta, el pimiento rojo rallado y el jugo que se sacará de las semillas de los tomates comprimidas contras las paredes de un colador, hacer una vinagreta. Procurar que quede muy bien mezclada.
Disponer en una bandeja las rodajas de patatas y se rociará con parte de la vinagreta, distribuyendo bien el pimiento rallado para que las patatas queden ligeramente cubiertas con la preparación. [attachment=0] ensalada papas con pimenton 2.jpg
Poner arriba de esto los tomates, la cebolla y los huevos y repartir lo mas uniformemente posible el resto del aderezo. Dejar que tome sabor en refrigeración durante al menos 2 horas antes de servir.


_________________
[img]http://foros.chefuri.net/images/firmas/ola.gif[/img]


Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas


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 Asunto:
NotaPublicado: Jue 19 Jun, 2003 12:54 
Desconectado
Maestr@ forero
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Registrado: Jue 13 Mar, 2003 17:57
Mensajes: 733
Ubicación: Barcelona
sii, que fresquita. y
graciassss

_________________
He vuelto!!!!


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com