Foro de cocina ChefUri
http://foros.chefuri.net/

Pierna de cordero al café
http://foros.chefuri.net/viewtopic.php?f=3&t=13949
Página 1 de 1

Autor:  Tere [ Vie 12 Abr, 2013 00:18 ]
Asunto:  Pierna de cordero al café

Ingredientes para 2 personas:

- 2 piernas de cordero
- 2 cucharadas de café descafeinado
- 1 limón
- Puré de patatas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2908.jpg[/img]

Preparación:

1)- Frotar la pierna de cordero con la mitad del limón, salpimentar y poner en una bandeja de horno aceitada. Espolvorear la carne con una cucharada del café, distribuir por encima la otra mitad del limón a rodajas y regar todo con la otra cucharada de café disuelta en 1 vaso de agua bien caliente.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2908.jpg[/img]

2)- Llevar al horno precalentado durante 1 hora apróximadamente, dándole la vuelta a la mitad y rociándolo con su propio jugo de cuando en cuando.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2909.jpg[/img]

3)- Servir acompañado del puré de patatas.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2910.jpg[/img]

Página 1 de 1 Todos los horarios son UTC + 2 horas
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/