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| Maestro de Chef's forer@s |
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)
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Ingredientes:
Mezcla de varias lechugas y mezcla de hojas verdes, como canónigos, rúcula, espinacas, berros, … (utilizar la mezcla que más os guste)
2 ó 3 gambones por persona
Patatas paja fritas (ya las venden hechas)
Maíz dulce
Remolacha en tiras
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Pelamos los gambones y les quitamos el intestino, para ver cómo se hace os recomiendo este consejo.
Colocamos en una ensaladera redonda y amplia la mezcla de lechugas y hojas verdes. Repartimos por encima el maíz, como dos cucharadas.
Echamos una cucharada o dos de aceite y los hacemos a la plancha.
Decoramos con pequeños montones con la remolacha y colocamos los gambones repartidos por encima de la ensalada.
Añadimos las patatas paja por encima.
Y aliñamos al gusto con aceite, vinagre y sal. Servir inmediatamente.
Las fotos del paso a paso aquí: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/pes ... e-patatas/
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[color=blue]Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)[/color]
[img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img] [size=150]Dela[/size] [img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img]
Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/
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