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 Asunto: Macarrones a la Suculenta
NotaPublicado: Vie 09 Nov, 2012 01:23 
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Chef forer@
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Registrado: Mié 29 Mar, 2006 01:51
Mensajes: 1333
Ubicación: Barcelona (España)

Ingredientes para 2 personas:

- 160 gramos de macarrones (sin gluten)
- 300 gramos de carne picada de cerdo
- 1/2 bandejita de champiñones laminados
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento verde
- 2 ajos grandes
- 10 aceitunas negras sin hueso
- 5 anchoas de las finitas
- 6 lonchas de queso (o más, que es para cubrir)
- 1 latita de tomate natural triturado (sin gluten)
- Aceite de oliva
- Margarina para engrasar
- Sal, pimienta negra, nuez moscada y orégano

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2795.jpg[/img]

Preparación:

1)- Cocemos los macarrones en agua con sal unos 20 minutos y los vamos removiendo de cuando en cuando, para que no se peguen. Mientras, picamos la cebolla, el pimiento, los ajos, las anchoas y cortamos las aceitunas a rodajas.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2796.jpg[/img]

2)- Pochamos las verduras, las anchoas y las aceitunas junto con los champiñones durante 10 minutos.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2801.jpg[/img]

3)- Añadimos la carne picada y, sin dejar de remover, dejamos unos minutos para que tome color. Mientras, sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2803.jpg[/img]

4)- Añadimos el tomate triturado y dejamos dos o tres minutos más, removiendo.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2805.jpg[/img]

5)- Añadimos los macarrones bien escurridos y dejamos un par de minutos, mezclando bien, para que se integren todos los ingredientes.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2806.jpg[/img]

6)- Engrasamos una bandeja de horno con margarina y vertemos el preparado anterior, extendiéndolo bien.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2807.jpg[/img]

7)- Tapamos todo con las loncha de queso y espolvoreamos con orégano al gusto.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2808.jpg[/img]

8)- Precalentamos el horno 10 minutos y horneamos de 15 a 20 minutos.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2809.jpg[/img]

9)- Servimos.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2811.jpg[/img]



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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com