Foro de cocina ChefUri

Ingredientes.-
cuatro patatas medianas
aceite de oliva
sal
perejil
un diente de ajo
zumo de medio limón
dos huevos
aceite de girasol

Elaboración.-cocer las patatas en agua con sal o microondas hasta que estén tierna dejar enfriar y pelar.
Una vez frias y peladas cortar en cascos pequeños y poner sobre una fuente.

Elaboración.-Poner en el vaso de la batidora los dos huevos enteros la sal el zumo del limón el perejil y el diente de ajo.
Añadir medio vasito de aceite de oliva y batir cuando esté bien triturado toso incorporar aceite de girasol hasta completaruna mahonesa que quede clarita nó muy espesa.
Una vez hecho el alioli poner a las patatas sal y añdir el alioli ligando todo muy bien.
Poner en el frio antes de consumir.

Mucho cuidado con las mahonesas hechas con huevos frescos consumir en el dia