Puerro, cebolla, patata, 500 gr. de Champis de primera calidad, aceite de oliva Virgen Extra, mantequilla Kerrygold, crema de queso Philadelphia, mucho amor y una gran dosis de paciencia (y por supuesto también sal y pimienta), han dado como resultado una crema de champiñones absolutamente exquisita pero con un color grisáceo / merdáceo parecido a cuando se va de vientre estando de resaca.
Le había puesto mogollón de ilusión a la receta y de hecho he hecho mucho más de lo que pueda comer hoy, especialmente porque me he tirado más de 2 horas para hacerla, y porque llevaba todo el día pensando en ella. Pensaba ir como siempre al curro y fardar con mi flamante Tupperware (allí ya me llaman el Gourmet, y cuando abro el Tupper a la gente se le ilumina la cara como si de un efecto especial contrapicado se tratara). Pero evidentemente no voy a poder ir mañana con semejante aberración mico-asfáltica a ningún lado. Prefiero tirar de sandwich.
En fin, dejando dramatismos a un lado, nunca me había comido tanto tan rico y con tan mala pinta a la vez. Hay algún truco para que no parezca que me estoy comiendo un plato de cemento? Para mí es muy importante poder presentar mis platos en sociedad. Muchas gracias.
Es que mirad qué asco:
Un saludo.
