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 Asunto: Alimentaria Exhibitions participa en el primer postgrado en
NotaPublicado: Jue 19 Jul, 2012 23:00 
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Forer@ de 1ª

Registrado: Dom 24 Jun, 2012 20:24
Mensajes: 195

El primer postgrado sobre comunicación gastronómica y enológica impartido en Barcelona arrancará el próximo mes de octubre en la Universidad Abat Oliba CEU. En las últimas dos décadas, la gastronomía y la enología se han popularizado como actividades de ocio para el gran público, que cada vez posee más conocimientos y demanda mejor información, y como sectores industriales de primera índole por aportación a la riqueza del país. En este sentido, Alimentaria Exhibitions y su principal cabecera, el salón Alimentaria, apoyan esta nueva iniciativa para fortalecer y profesionalizar la gestión del que ya es el primer sector industrial de la economía española.

El postgrado en Comunicación Gastronómica y Enológica nace ppra dar respuesta a la necesidad de especialistas derivada del auge y la visibilidad que ambos sectores han adquirido en nuestra sociedad. Su objetivo es formar profesionales avanzados y autosuficientes en la gestión de la comunicación gastronómica y enológica, eficientes en la transmisión de mensajes divulgativos y promocionales, tanto a nivel empresarial como de notoriedad en los medios de comunicación.

J. Antoni Valls, director general adjunto de Alimentaria Exhibitions y máximo responsable del salón Alimentaria, formará parte del Consejo Asesor del postgrado para aportar en primera persona su conocimento y experiencia adquiridos en la gestión del operador ferial y al frente de un salón de referencia internacional para la agroalimentación y el turismo gastronómico. De hecho, una de las prioridades de Alimentaria es potenciar la estrecha relación entre alimentación, turismo y gastronomía, abanderada ésta última por la excelencia de la producción autóctona y la proyección internacional de nuestros primeros espadas de la cocina. Y es que de los casi 60 millones de turistas que visitan nuestro país cada año, el 10% lo hace por motivos gastronómicos.

Para Valls, la conceptualización de este postgrado se alinea con la estrategia de Alimentaria, que es la de “ir siempre un paso más allá para acompañar y proyectar los intereses de la industria agroalimentaria e impulsar la máxima profesionalización y formación en este sector clave de la economía”.

El plan de estudio comprende cuatro bloques -cultura gastronómica y enológica; información especializada en el sector; los mercados de la gastronomía y la enología y la comunicación gastronómica y enológica, además de un proyecto profesional de final de postgrado- que serán abordados tanto desde una perspectiva teórica como a través del desarrollo práctico de casos y situaciones reales.

El postgrado contempla la realización de 30 créditos ECTS distribuidos en un curso académico (octubre de 2012 a abril de 2013). Con el objetivo de abrirse a los profesionales en activo, las clases serán semipresenciales, con seguimiento obligatorio por parte del alumnado los lunes y jueves de 18:30h a 21:30h. Estas sesiones presenciales tendrán lugar tanto en el campus de la universidad como en los centros y sedes de las empresas y entidades vinculadas al programa



[url]http://www.eurocarne.com/noticias.php?codigo=24511&titulo=alimentaria_exhibitions_participa_primer_postgrado_comunicacion_gastronomica_eno[/url]



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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com