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LACITOS HOJALDRE SALADO MOZZARELLA
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Autor:  pastelero [ Dom 08 Jul, 2012 20:44 ]
Asunto:  LACITOS HOJALDRE SALADO MOZZARELLA

Ingredientes:

Placa de hojaldre descongelada

sal fina

queso mozzarella

huevo batido

Elaboración:espolvorear la mesa con un poco de harina poner sobre ella la placa de hojaldre descongelada,cortar tiras de un dedo de ancho,cortar al tamaño deseado si son mini habra que cortarlo en tres aproximadamente.

Cojer cada trozo con las dos manos por las puntas y sobre la mesa la mano izquierda la liará hacia abajo y la mano derecha liará hacia arriba hasta que la tira de hojaldre quede liada.

con las dos puntas en las manos ponemos una sobre el centro de la masa liada y por encima pasamos la otra y ya tendremos el lazo formado.

Pintamos de huevo batido sobre el espolvoreamos una poca de sal fina (poca cantidad) y sobre los huecos que quedan al formar el lazo ponemos mozzarella rallada o picada.Ponemos sobre placa de horno con papel vegetal

Cocer a 200 grados hasta que el hojaldre quede bien cocido y dorado
[img]https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/154527_3841636168441_2059866631_n.jpg[/img]

Autor:  CrisCheff [ Lun 09 Jul, 2012 13:17 ]
Asunto:  Re: LACITOS HOJALDRE SALADO MOZZARELLA

Tiene buena pinta y no parece muy dificil. A ver si me atrevo...

Gracias

Autor:  pastelero [ Lun 09 Jul, 2012 14:38 ]
Asunto:  Re: LACITOS HOJALDRE SALADO MOZZARELLA

[quote="CrisCheff"]Tiene buena pinta y no parece muy dificil. A ver si me atrevo...

Gracias

es super facil de dificil no tiene nada saludos

Autor:  luciana22 [ Mar 10 Jul, 2012 08:05 ]
Asunto:  Re: LACITOS HOJALDRE SALADO MOZZARELLA

Todo lo que tenga hojaldre tiene una tonalidad especial un toque encantardor! voy a probar realziar esta receta!














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Autor:  Chefuri [ Mié 11 Jul, 2012 01:23 ]
Asunto:  Re: LACITOS HOJALDRE SALADO MOZZARELLA

Ideal para coctel, coffee break de tarde, aperitivo para una comunión, una reunion familiar.

Lo veo sumamente útil y como decis no es dificil de hacer, solo necesitas un poco de paciencia; todo lo artesano requiere de su tiempo y meticulosidad.

Gracias angel por compartir estas recetas al alcance de todos, deberiamos recopilar!

Autor:  pastelero [ Sab 14 Jul, 2012 19:26 ]
Asunto:  Re: LACITOS HOJALDRE SALADO MOZZARELLA

[quote="luciana22"]Todo lo que tenga hojaldre tiene una tonalidad especial un toque encantardor! voy a probar realziar esta receta!

El hojaldre tiene esta tonalidad porque va pintado con huevo batido,si no lo pones verás que salen piezas de un color muy poco llamativas saludos












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Autor:  pastelero [ Sab 14 Jul, 2012 19:27 ]
Asunto:  Re: LACITOS HOJALDRE SALADO MOZZARELLA

[quote="Chefuri"]Ideal para coctel, coffee break de tarde, aperitivo para una comunión, una reunion familiar.

Lo veo sumamente útil y como decis no es dificil de hacer, solo necesitas un poco de paciencia; todo lo artesano requiere de su tiempo y meticulosidad.

Gracias angel por compartir estas recetas al alcance de todos, deberiamos recopilar!
gracias a ti chef saludos

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