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 Asunto: Como se inventaron las patatas chips en 1853 ¿Y en que país
NotaPublicado: Lun 28 May, 2012 05:07 
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Maestr@ forero
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Registrado: Vie 01 Feb, 2008 16:53
Mensajes: 509
Ubicación: Santander

Me pareció curioso esto, que creo poco divulgado.
Las patatas fritas tipo chips, es decir las que están cortadas en forma redonda y delgada, surgieron en un restaurante llamado Moon Lake Lodge's, en Saratoga Springs, Nueva York, allá por el año 1853.
El chef de dicho restaurante, George Crum, ante las continuas quejas de un cliente habitual que siempre lo recriminaba de no cortar suficientemente finas las patatas fritas, decidió darle una lección cortándolas excesivamente delgadas, de manera que no pudieran pincharse con el tenedor. El resultado fue todo lo contrario al esperado, el cliente quedó sorprendido y quedo completamente satisfecho. Pronto todos los clientes comenzaron a pedir aquella nueva y extraña especialidad, a la que bautizaron como Saratoga Chips. El éxito fue creciendo, y en 1920 se inventó la primera máquina mondadora de patatas, con lo que las patatas chips comenzaron a ser exactamente como las conocemos hoy día.



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 Asunto: Re: Como se inventaron las patatas chips en 1853 ¿Y en que p
NotaPublicado: Mar 29 May, 2012 16:28 
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Administrador del foro
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Registrado: Dom 16 Feb, 2003 02:03
Mensajes: 6608
Ubicación: Barcelona
Pues este tipo de reseñas historicas son las que queremos tener en el foro de la historia de la cultura gastronomica.

Muchos estudiantes solicitan este tipo de datos, lo cierto es que es apasionante conocer el origen de las recetas.

Lo colgamos en historia Luis, junto con el origen de la bechamel, etc..

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 Asunto: Re: Como se inventaron las patatas chips en 1853 ¿Y en que p
NotaPublicado: Dom 03 Jun, 2012 21:27 
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Maestr@ forero
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Registrado: Vie 01 Feb, 2008 16:53
Mensajes: 509
Ubicación: Santander

Si alguién quiere investigar, curiosa es la Historia de la Pizza. Bastante he colaborado hoy.
¿Es italiana, claro..?
NO:NO:NO Es americana. Volvio a Italia.
Mejor buscar en fuentes no Italianas.


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 Asunto: Re: Como se inventaron las patatas chips en 1853 ¿Y en que p
NotaPublicado: Jue 27 Sep, 2012 18:58 
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Forer@ iniciado
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Registrado: Mié 16 May, 2012 12:13
Mensajes: 25
Jaja... a veces grandes descubrimientos llegan originados tras pensar de la peor forma, eh? :D


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com