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 Asunto: Copa de mousse de mango
NotaPublicado: Mié 23 May, 2012 20:02 
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Chef forer@
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Registrado: Mié 29 Mar, 2006 01:51
Mensajes: 1333
Ubicación: Barcelona (España)

Ingredientes para 2 personas:

- 1 mango maduro
- 1 yogur natural, sin azúcar
- Miel al gusto
- Chocolate en polvo (opcional, para adornar)
- Galletas (opcional, para adornar)
- Azúcar o sacarina (yo no le puse, pues para mí ya estaba bien con la miel

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2416.jpg[/img]

Preparación:

1)- Pelamos y troceamos el mango y ponemos en el vaso de la batidora con el yogur y un buen chorretón de miel al gusto.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2417.jpg[/img]

2)- Batimos.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2418.jpg[/img]

3)- Ponemos en una copa, espolvoreamos chocolate en polvo por toda la superficie y adornamos con dos galletas. Servimos.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2421.jpg[/img]

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2422.jpg[/img]



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 Asunto: Re: Copa de mousse de mango
NotaPublicado: Vie 25 May, 2012 00:19 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela
Nunca he probado la combinación mango/chocolate. Pero si no te hubiera parecido sabrosa, no la hubieras puesto aqui. Asi que si por probar es.....

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 Asunto: Re: Copa de mousse de mango
NotaPublicado: Vie 25 May, 2012 17:47 
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Administrador del foro
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Registrado: Dom 16 Feb, 2003 02:03
Mensajes: 6608
Ubicación: Barcelona

Muy bueno, pero pensaba que lo harias helado... sera que estos del Yolado me han comido el coco... pero es que empieza a hacer un calor insoportable!!!
Yo tal cual dejas esa copa la meteria al congelador, esta bouenisimo!

Y aunque sea un poco mas caro le pondria griego que es todavia mas cremoso. Es una buena opcion para gastar el mango, que veces se te queda alguno por ahi madurando.


Un placer recuperar estas fotorecetas de Tere! Que no vuelvas a tener otro percance con el pc!

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 Asunto: Re: Copa de mousse de mango
NotaPublicado: Vie 25 May, 2012 21:06 
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Chef forer@
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Registrado: Mié 29 Mar, 2006 01:51
Mensajes: 1333
Ubicación: Barcelona (España)
Muchas gracias, olmar y chefuri, la verdad es que estaría mejor frío como dice chefuri, pero fue un apaño de última hora, porque el yogur me caducaba y el mango estaba ya bien maduro... además, no tuve espera para que se pusiera frío :D

Olmar, descuida que si una receta no me gusta como queda no la publico jajaja ;)

Chefuri, el griego está buenísimo, es cierto, pero engorda también una barbaridad :shock:


P.D.- Y siento haberos tenido tan abandonados, pero estoy haciendo unos cursos gratuitos que me van ofreciendo y entre eso y la casa, no tengo mucho tiempo.


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 Asunto: Re: Copa de mousse de mango
NotaPublicado: Sab 26 May, 2012 02:23 
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Maestr@ forero
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Registrado: Vie 01 Feb, 2008 16:53
Mensajes: 509
Ubicación: Santander

Me encanta el contraste mango-chocolate. Y el yogur griego. Y hacerlo frío como dijo ChefUri.
En mi modesta opinión, el mango se está imponiendo en postres y en salsas. Y es que me parece un sabor impresionante. El sorbete de mango es para no hacer otra cosa...


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 Asunto: Re: Copa de mousse de mango
NotaPublicado: Dom 27 May, 2012 20:21 
Desconectado
Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela
Yo insisto en que "alguien" se de una vuelta por La Boquería o por donde vendan productos peruanos y colombianos y prueben la curuba y la lúcuma. Y ese "alguien" te incluye a ti, Tere

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 Asunto: Re: Copa de mousse de mango
NotaPublicado: Mar 29 May, 2012 16:43 
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Administrador del foro
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Registrado: Dom 16 Feb, 2003 02:03
Mensajes: 6608
Ubicación: Barcelona

Por un yogurcito no perderemos la linia, y si no pues Dela nos tendrá que mandar unos deberes.
La verdad que el mango si que esta funcionando muy bien; ahora en los juice bar, los jugolandias estos que hay en los centros comerciales son de los que estan mas buenos.

Sea como fuera, con griego o no, con frio o no, yo me pido una copita de estas de mango y yogurt.

Lo de la lucuma y la curuba habra que buscarlo, hace años que no entro al mercado!!

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 Asunto: Re: Copa de mousse de mango
NotaPublicado: Vie 08 Jun, 2012 10:49 
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Forer@ iniciado
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Registrado: Mié 16 May, 2012 12:13
Mensajes: 25
¡Que sencillo! Voy a sorprender en la próxima reunión


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