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 Asunto: Pan " chapatoide " y " Focachoide" de Iban Yarza
NotaPublicado: Mar 08 May, 2012 12:22 
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Administrador del foro
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Registrado: Dom 16 Feb, 2003 02:03
Mensajes: 6608
Ubicación: Barcelona

http://blog.daviddejorge.com/2012/05/07 ... caccioide/

Queria recomendaros una vez mas una de las apariciones de Iban Yarza en Robin food, el programa de etb2 que presenta David DE Jorge.

El video no se puede ni compartir ni incrustar por lo que es una lastima no poderlo colgar en el foro.
Excelentes explicaciones paso por paso, con sumo detalle. Creo que los "Panarras caseros" no tienen que tenerle miedo a este pan!

Enhorabuena por tan excelente programa!


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 Asunto: Re: Pan " chapatoide " y " Focachoide" de Iban Yarza
NotaPublicado: Lun 14 May, 2012 17:06 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)
No lo había visto, está muy bien el vídeo.

Habrá que probar esta técnica.

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