huevos de codorniz

En este foro publicamos RECETAS DE COCINA de todo el mundo. Nos interesa que nos cuentes que te gusta cocinar, en este foro tiene sitio desde el Chef hasta el soltero que cocina por primera vez. Animate a mandarnos tu receta!!

Moderators: olmar, Dela, Pier, Tere

Post Reply
stan
Forer@ de 1ª
Posts: 181
Joined: Thu 29 Dec, 2011 13:25

huevos de codorniz

Post by stan »

buenas nose si esta es la sección adecuada para hacer esta pregunta pero buenoo...

Me gustaría que me dieras alguna receta para preparar unos huevos de codorniz para ponerle a modo de entrante.

Un saludo y gracias por anticipado
User avatar
Chefuri
Administrador del foro
Posts: 6608
Joined: Sun 16 Feb, 2003 02:03
Location: Barcelona
Contact:

Re: huevos de codorniz

Post by Chefuri »

Lo mas común es rellenarlos, igual que se hace con los huevos de gallina.

Un buen relleno siempre me ha parecido atun y pimiento del piquillo... aligerado con mayonesa y escudillado en manga. Es muy "evidente" pero esta bueno, gusta a todo el mundo.

Otros rellenos que nunca fallan son el tipico de surimi de cangrejo picado con salsa rosa y decorado con pepinilllo o el caviar ( bueno... mujol o caviar de salmon o trucha).

Alexia puso una receta hace muchos años, espero que te guste

recetas-3525-coctel_de_huevos_de_codorn ... rones.html

Un saludo Stan!
ÚNETE A NUESTRO BLOG http://feeds2.feedburner.com/BlogChefuricom Y A NUESTRO GRUPO EN FACEBOOK https://www.facebook.com/#!/pages/Chefu ... 6956482751

CHEFURI.COM TU COMUNIDAD DE AMANTES DE LA GASTRONOMIA
stan
Forer@ de 1ª
Posts: 181
Joined: Thu 29 Dec, 2011 13:25

Re: huevos de codorniz

Post by stan »

si pq para el cabiar de beluga aun no me llega jajaja gracias pòr el enlace
stan
Forer@ de 1ª
Posts: 181
Joined: Thu 29 Dec, 2011 13:25

Re: huevos de codorniz

Post by stan »

al final los puse tipo brocha con pimientos de paquillo y anchoas la verdad es q estaban muy buenos...
Last edited by stan on Mon 16 Jan, 2012 20:09, edited 1 time in total.
User avatar
Mascarpone
Maestr@ forero
Posts: 602
Joined: Tue 30 Oct, 2007 17:00
Location: Mallorca

Re: huevos de codorniz

Post by Mascarpone »

Yo no soy tan sofisiticado... me los casco con unas gotas de Tabasco por encima y están de muerte...
stan
Forer@ de 1ª
Posts: 181
Joined: Thu 29 Dec, 2011 13:25

Re: huevos de codorniz

Post by stan »

Mascarpone wrote:Yo no soy tan sofisiticado... me los casco con unas gotas de Tabasco por encima y están de muerte...
tal ven es una opción y seguro q stan muy buenos
Post Reply