El boletín oficial del 2 de octubre publica un decreto y reglamento que obliga a los comedores escolares franceses a añadir una fuente de proteínas exclusivamente de origen animal, en forma de carne, pescado, huevos o queso, anulando la posibilidad que estas proteínas sean de procedencia vegetal...
Yo tambien opino que sobre la alimentación de un niño deben decidir los padres.
Si obligan a la ingesta de proteinas de origen animal es posible que este demostrado que son necesarias para el crecimiento. Si no fueran imprescindibles pues no me pareceria mal que decidan los padres hasta la mayoria de edad.
Una vez el cuerpo este totalmente desarrollado que cada uno decida. Creo que es de lógica que la dieta sea equilibrada y las dietas del colegio por norma tienen que estar supervisadas por un nutricionista.
Hay millones de personas que en su vida han probado una proteína animal. Salvo tal vez la leche de sus madres. En China y en la India, por ejemplo. Por razones religiosas, de salud o económicas.
Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas
