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 Asunto: *CRUJIENTE DE JAMÓN EN MICROONDAS
NotaPublicado: Mar 12 Jul, 2011 20:57 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)

CRUJIENTE DE JAMÓN EN MICROONDAS

Ingredientes:

Jamón (de la calidad que se quiera)
Papel absorbente (se puede utilizar también papel de horno)

Está muy de moda poner crujiente de jamón para muchos platos. Normalmente se suele hacer en el horno, pero esta forma de hacerlo utilizando el microondas es rápida, cómoda y sencilla de hacer.

Las lonchas han de ser muy finas. Pondremos papel absorbente sobre un plato y sobre éste colocaremos las lonchas de jamón.

[attachment=4]1.JPG


A continuación tapamos con otro papel absorbente, podemos colocar otro plato para que las lonchas de jamón no se deformen.

[attachment=3]2.JPG

Metemos al microondas a máxima temperatura durante 2 minutos, hay que ir comprobando, es lo bueno del microondas que se puede ir parando y viendo como se va haciendo, y si es necesario le iremos dando más tiempo, todo dependerá del grosor y de la cantidad de jamón que pongamos. En el momento que notemos con los dedos que el jamón está crujiente lo sacamos.

[attachment=2]3.JPG

Quitamos la capa de papel de arriba y comprobamos que ya está listo, toda la grasa ha quedado en el papel y hemos de comprobar que ha de quedar crujiente pero no quemado.

[attachment=1]4.JPG
[attachment=0]5.JPG


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 Asunto: Re: CRUJIENTE DE JAMÓN EN MICROONDAS
NotaPublicado: Lun 18 Jul, 2011 06:27 
Desconectado

Registrado: Mié 04 May, 2011 15:41
Mensajes: 7
Gracias por la receta amigo/a!!

Te quedó excelente y de seguro debe ser muy sabroso!! Ya lo voy a hacer, lo probaré y voy a dejar mis comentarios y los de aquellos que lo prueben aquí en mi hogar! xD te hago una consulta, esto solo se puede hacer con jamón?!

Saludos!

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 Asunto: Re: CRUJIENTE DE JAMÓN EN MICROONDAS
NotaPublicado: Sab 17 Sep, 2011 16:48 
Desconectado
Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)

Imagino que también con cualquier embutido de este tipo, personalmente no lo he hecho, así que no puedo asegurarlo.

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