* ENSALADA CON PEPINO, SESAMO Y VINAGRETA DE MOSTAZA
Posted: Tue 07 Jun, 2011 13:27
ENSALADA CON PEPINO, SESAMO Y VINAGRETA DE MOSTAZA
Ingredientes:
Lechuga
Pepino
Sésamo
Tomate
Cebolleta
Pimiento rojo y verde
Aceite de oliva virgen extra
Mostaza antigua
Sal
Vinagre
Pimienta negra
Lavamos bien la lechuga y la troceamos, la colocaremos en la fuente en la parte central, dejándo el interior libre. Lavamos el tomate y lo partimos en gajos, colocamos el tomate en el hueco dejado con la lechuga. Pelamos el pepino, lo hacemos rodajas y las colocaremos alrededor de la lechuga, quedaría en la parte externa.
Troceamos los pimientos, como más nos guste, yo lo he hecho en dados, cortamos la cebolleta al gusto, yo en rodajas. Mezclamos.
Ponemos por encima de la lechuga y añadimos el sésamo por encima del pepino.
Hacemos la vinagreta poniendo en un bol pequeño o una taza, la mostaza, el aceite, la sal, el vinagre y la pimienta negra recién molida. Mezclamos bien.
Salseamos con la vinagreta por toda la ensalada.
Ingredientes:
Lechuga
Pepino
Sésamo
Tomate
Cebolleta
Pimiento rojo y verde
Aceite de oliva virgen extra
Mostaza antigua
Sal
Vinagre
Pimienta negra
Lavamos bien la lechuga y la troceamos, la colocaremos en la fuente en la parte central, dejándo el interior libre. Lavamos el tomate y lo partimos en gajos, colocamos el tomate en el hueco dejado con la lechuga. Pelamos el pepino, lo hacemos rodajas y las colocaremos alrededor de la lechuga, quedaría en la parte externa.
Troceamos los pimientos, como más nos guste, yo lo he hecho en dados, cortamos la cebolleta al gusto, yo en rodajas. Mezclamos.
Ponemos por encima de la lechuga y añadimos el sésamo por encima del pepino.
Hacemos la vinagreta poniendo en un bol pequeño o una taza, la mostaza, el aceite, la sal, el vinagre y la pimienta negra recién molida. Mezclamos bien.
Salseamos con la vinagreta por toda la ensalada.