En este foro publicamos RECETAS DE COCINA de todo el mundo. Nos interesa que nos cuentes que te gusta cocinar, en este foro tiene sitio desde el Chef hasta el soltero que cocina por primera vez. Animate a mandarnos tu receta!!
POLLO CON MANZANAS
(tengo desde hace tanto tiempo esta receta que no se de donde salió)
1/2 pechuga por persona
2 manzanas por persona
3 cucharadas de crema de leche por cada media pechuga
Sal. pimienta, mantequilla
Lavar y secar las pechugas. Salpimentarlas. Pelar las manzanas y cortarlas en tajadas finas.
Freír las manzanas en mantequilla hasta que doren. Sazomarlas con sal y pimienta. Retirarlas de la sarten y reservar.
Añádir un poquito mas de mantequilla a la sartén y freír las pechugas hasta que doren.
Enmantequillar un molde de hornear que tenga tapa. Poner en el fondo una capa de manzanas, luego las pechugas, cubrir con el resto de las manzanas y rematar con la crema de leche. Tapar el molde y ponerlo en horno precalentado a 400ºF unos 40 minutos. Tambien pueden ponerse en moldes individuales, mejor si de barro.
Nota: lo mas probable es que las manzanas suelten su jugo. Este puede retirarse, cuajar con maicena y servir aparte en una salsera.
