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 Asunto: Arroz con pollo a la naranja
NotaPublicado: Vie 11 Mar, 2011 20:52 
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Chef forer@
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Registrado: Mié 29 Mar, 2006 01:51
Mensajes: 1333
Ubicación: Barcelona (España)

Ingredientes para 2 personas:

- 200 gramos de arroz vaporizado, sin gluten
- 1 pechuga de pollo fileteada y troceada
- 1 cebolleta
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate rojo y carnoso
- 2 zanahorias
- 800 ml de zumo de naranja natural (tenía 1 botella de litro, de las que venden en El Corte Inglés y similares y sólo me ha sobrado un vaso)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta

Preparación:

1)- Hacemos un sofrito con todas las verduras picadas.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/CIMG1036.jpg[/img]

2)- Cuando estén pochaditas, agregamos el pollo.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/CIMG1037.jpg[/img]

3)- Cuando el pollo tome color, añadimos el arroz y removemos un par de minutos.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/CIMG1039.jpg[/img]

4)- A continuación, vamos añadiendo zumo de naranja en cantidades cortas, esperando a que el arroz lo vaya absorbiendo antes de añadir más. Tengamos en cuenta que debe quedar sequito.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/CIMG1043.jpg[/img]

5)- Una vez que el arroz esté en su punto, retiramos y servimos.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/CIMG1049.jpg[/img]

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/CIMG1050.jpg[/img]



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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com