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 Asunto: Mongetes amb butifarra, al cava
NotaPublicado: Vie 11 Mar, 2011 20:49 
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Chef forer@
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Registrado: Mié 29 Mar, 2006 01:51
Mensajes: 1333
Ubicación: Barcelona (España)

Hale, un clásico de la cocina catalana, con la diferencia de añadirle una buena rociada de cava, que le da un toque... mmmm...

Ingredientes para 2 personas:

- 2 butifarras con rovellones (setas), cuidando sean sin gluten como Carrefour, El Moreno, Emcesa, La Botifarrera u otra
- Judías blancas (yo he usado de las que ya vienen cocidas)
- Cava
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta, ajo en polvo y perejil

Preparación:

1)- Calentamos aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente ponemos a freír las butifarras (previamente cocidas en agua con sal). Cuando estén prácticamente echas, echamos las judías, regamos con el cava, sazonamos con sal, pimienta, ajo en polvo y perejil, dejamos unos minutos, apartamos y servimos.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/CIMG1011.jpg[/img]

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/CIMG1016.jpg[/img]



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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com