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* EMPANADILLAS DE CALABACÍN Y QUESO

Posted: Sat 29 Jan, 2011 21:24
by Dela
EMPANADILLAS DE CALABACÍN Y QUESO

Ingredientes:

Calabacín
Queso tierno de cabra (podemos utilizar el que más os guste)
Obleas para empanadillas
Aceite
Sal

Pelamos y troceamos el calabacín en dados pequeños. Ponemos a calentar un poco de aceite en una sartén, salteamos el calabacín y sazonamos. Reservamos.

Cortamos el queso en dados del mismo tamaño que el calabacín. Ponemos una cantidad de queso en el centro de la masa.
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Y a continuación añadiremos calabacín.
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Cerramos con otra oblea y con un tenedor las sellamos bien (se pueden cerrar como más nos guste, en esta ocasión la he hecho así).
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Freímos en abundante aceite, que esté caliente pero no muy alta la temperatura. Una vez fritas las empanadillas las pasamos a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
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El queso como podéis ver se funde y queda muy rico.
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Re: EMPANADILLAS DE CALABACÍN Y QUESO

Posted: Sun 30 Jan, 2011 02:34
by charada
Dios!!! que pintaza!!!!!!!! :salto: :salto: :salto:

que he quedado loca, las tengo que hacer...

Lo único que yo siempre las hago al horno, quedan con menos grasa...

Muchas gracias!!!!!!!!!!! :babas:

Re: EMPANADILLAS DE CALABACÍN Y QUESO

Posted: Tue 01 Feb, 2011 13:01
by Ereaga
uyyyyyysss a mi me encanta el calabacín ... ESTA RECETA TE LA ROBO :babas: :babas: :babas: