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 Asunto: * AROS DE CEBOLLA
NotaPublicado: Sab 29 Ene, 2011 21:16 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)

AROS DE CEBOLLA

Los aros de cebolla son muy ricos y se pueden rebozar de diferentes maneras, aquí os dejo dos formas de hacerlos muy sencillas, y como vais a ver a mi no me gustan con un rebozado espeso o grueso, de esta manera quedan muy ligeros y no son tan pesados. Los aros de cebolla sirven para acompañar muchos platos, filetes, hamburguesas, fondues, ...

Ingredientes:

Cebolla dulce
leche
pan rallado
harina
sal
aceite

Lo primero que hemos de hacer es pelar y cortar la cebolla en aros del grosor que queramos y los introducimos en un recipiente con leche, los aros han de quedar cubiertos.

[attachment=1] 1.JPG


Ponemos a calentar una sartén con aceite. Y utilizaremos dos recipientes, y en uno pondremos pan rallado y en el otro harina, podemos utilizar bolsas de manera que mancharemos menos.

Pasamos los aros por harina, y freímos primero éstos. Luego lo haremos con los de pan rallado. Una vez dorados los pasamos a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite. En la foto se puede observar la diferencia entre unos y otros.

[attachment=0] 3.JPG



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[color=blue]Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)[/color]

[img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img] [size=150]Dela[/size] [img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img]

Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/


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 Asunto: Re: AROS DE CEBOLLA
NotaPublicado: Dom 06 Feb, 2011 18:40 
Desconectado
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Registrado: Dom 06 Feb, 2011 17:28
Mensajes: 2
Ubicación: MADRID
En casa nos gusta mucho los aritos de cebolla, probare estos.

gracias

[img]http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/sm21.gif[/img] [img]http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/sm21.gif[/img]

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Si quieres puedes visitar mi blog

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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com