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 Asunto: Especial Navidad: tartaletas de turrón
NotaPublicado: Jue 23 Dic, 2010 01:26 
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Forer@ iniciado
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Registrado: Dom 05 Dic, 2010 15:03
Mensajes: 30
A ver que me estreno!!! Espero estar a la altura... en mi casa tuvieron en su día bastante éxito [img]http://www.helpbytes.co.uk/images/smileys/09.gif[/img]

[color=#FF0040]TARTALETAS DE TURRÓN DE JIJONA[/color]

[color=#FF0040]Ingredientes:[/color]
- Tartaletas de chocolate
- Una tableta de turrón de Jijona
- 3 huevos
- 250 gramos de nata montada
- Unas hojas de Gelatina
- Cacao en polvo

[color=#FF0040]Preparación:[/color]
-Por una parte templamos la mezcla del turrón bien picado, la nata y las yemas de huevo. Mezclamos bien e incluimos las hojas de gelatina (ya hidratadas).
-Por otra parte batimos las claras a punto de nieve.
-Mezclamos bien ambos y dejamos enfriar en la nevera.
-Cuando la pasta está cremosa (antes de que se endurezca) ponemos en la manga y rellenamos las tartaletas de chocolate.
-Terminamos de enfriar
-Espolvoreamos en cacao por encima.


[attachment=1] turron-jijona.jpg

[attachment=0] Comentario: tartaleta turrón jijona
tartaleta-turron-jijona.jpg



[img]http://c0120019.cdn1.cloudfiles.rackspacecloud.com/1533_th_esp.gif[/img] ¡Espero que os guste!



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 Asunto: Re: Especial Navidad: tartaletas de turrón
NotaPublicado: Jue 23 Dic, 2010 01:49 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela
"Sabe" bien. Salvo que para mi gusto le podría un poquito de azúcar, pero es que me gustan las cosas muy dulces. Y como que lo prefiero como postre de cuchara. Conste que me gusta el turrón de Jijona.

Sería bueno indiques la cantidad exacta de gelatina. Probablemente mucha gente prefiere la que viene en polvo, y se puede hacer la equivalencia. Pero no cuando no se sabe cuantas láminas de gelatina usaste.

_________________
[img]http://foros.chefuri.net/images/firmas/ola.gif[/img]


Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas


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 Asunto: Re: Especial Navidad: tartaletas de turrón
NotaPublicado: Vie 24 Dic, 2010 00:08 
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Administrador del foro
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Registrado: Sab 15 Feb, 2003 15:16
Mensajes: 2773
Ubicación: Barcelona
Ok ya está en el especial. Gracias por colaborar!

http://www.chefuri.com/v4/especial-navidad.php

_________________
Visita [url]http://www.chefuri.com[/url] .Tu portal gastronómico!!!!!
Blog chefuri: [url]http://blog.chefuri.com[/url]
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 Asunto: Re: Especial Navidad: tartaletas de turrón
NotaPublicado: Dom 26 Dic, 2010 19:23 
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Forer@ iniciado
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Registrado: Dom 05 Dic, 2010 15:03
Mensajes: 30
[quote="olmar"]"Sabe" bien. Salvo que para mi gusto le podría un poquito de azúcar, pero es que me gustan las cosas muy dulces. Y como que lo prefiero como postre de cuchara. Conste que me gusta el turrón de Jijona.

Sería bueno indiques la cantidad exacta de gelatina. Probablemente mucha gente prefiere la que viene en polvo, y se puede hacer la equivalencia. Pero no cuando no se sabe cuantas láminas de gelatina usaste.


Es por tener una forma distinta de comerlo ;)

Sobre la cantidad la verdad es que no lo recuerdo bien, creo que eché un par de hojas, pero será mejor mirar el envase y dependiendo de la cantidad :oops:


Gracias chefwww :D

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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com