Obviamente se la hice a mi novio
Acá va:
2 pechugas de pollo
2 dientes de ajo
1 pote de crema de leche (nata)
100 gr. de panceta ahumada
sal, pimienta, orégano, manteca, nuez moscada.
En mi caso, utilicé sólo un diente de ajo, un pote de crema de 350 cc., panceta salada.
Cortar las pechugas bien finas.
Mezclar la manteca, sal, pimienta, ajo bien trituradito, nuez moscada y orégano hasta formar una pasta.
Untar las pechugas de ambos lados con esta pasta.
Colocarlas en una asadera aceitada en horno caliente y una vez que se empiezan a dorar, sacarlas y envolverlas con las tiras de panceta elegida y colocarlas nuevamente en el horno hasta que se dore la panceta. Cuando lleguen a este punto, volver a sacar la asadera, quitar un poco de la grasa despedida por la panceta y el pollo y luego agregar la crema de leche. Retirar una vez que la crema espesó.
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