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 Asunto: * MILHOJAS DE SALMÓN Y PATATA 2
NotaPublicado: Jue 16 Dic, 2010 17:59 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)
MILHOJAS DE SALMÓN Y PATATA 2

Ingredientes:

Patata
Salmón ahumado
Huevo cocido
Mousse de salmón
Queso crema
Mayonesa

Esta sencilla receta y como entrante es muy rápida de hacer y que se puede tener con antelación. Simplemente viendo las fotos con su paso a paso hace que sea innecesario las explicaciones, eso sí la patata como podéis observar está hecha al vapor, queda más rica, en el agua de cocción podemos ponerle hierbas aromáticas al gusto. Al final puse la mayonesa y la gratine, este paso lo haremos en el último momento.

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