Las ensaladas las podemos hacer con tantas variaciones que no repetiríamos en mucho tiempo. Esta ensalada es una más, que puedes hacer igual, cambiar, quitar, añadir … lo que quieras.
2 tomates raf maduros pero duros
aceitunas negras de Aragón
aceitunas malagueñas
pepinillos en vinagre (de los más pequeños)
queso philadelphia especial para ensaladas
orégano
cebolla dulce
aceite de oliva virgen
sal
vinagre de Jerez (optativo)
Lavamos y cortamos los tomates, colocamos en la fuente. Cortamos la cebolla y ponemos sobre los tomates, así como las aceitunas, pepinillos y el queso cortado en dados.
Espolvoreamos con el orégano, añadimos la sal no necesita vinagre porque ya las aceitunas y los pepinillos dan el toque, pero para aquellas personas que les guste poned una pizca de vinagre.
Espero que disfrutéis de la ensalada.
