Pondré mi receta de Musaka, pues como la he puesto en otro foro en el que participo , aprovecho y la copio aqui. a ver si depsues la ven en el otro foro y me dicen que la plagié. jejejeej
ahi va.
Ingredientes:
2 berenjenas medianas .
1 Kg de carne picada de ternera.
3 cebollas grandes.( dos para pochar y una para hacer el tomate frito)
Sal,pimienta y oregano.
Queso rallado.
Aceite de Oliva.
Tomate frito
Salsa bechamel.
Yo primero incremento un poco el sabor del tomate, poniendo aceite y cebolla en una sarten. cuando empiece a pochar le adiciono el tomate triturado y lo dejo hacer durante un tiempo semitapado.
Corto despues las berenjenas en rodajas finitas ( no a lo largo sino en rodajas). las pongo en agua y sal y las dejo por lo menos media hora. Despues se escurren y se reservan.
se cortan las cebollas en aros finitos y se pochan, se reservan. se frien las rodajas de berenjena en aceite caliente y se reservan en un colador para que escurran bien.
hacemos el picadillo en un poco de aceite. primero lo salpimnentamos y depsues lo pasamos por el aceite aque se selle,pero que no se haga demasiado porque despues va al horno.
En una fuente de horno ponemos en el fondo un poco de tomate frito, despues la carne, despues mas tomate frito y el oregano espolvoreando esa capa de tomate. despeus la capa de cebollas, despues las berenjenas y al final la bechamel bañandolo todo.
se pone el queso rallado por encima y al horno que lo hemos precalentado como a 180 ºC .
lo dejamos unos 15 o 20 minutos y listo!!!
si alguien la hace diferente, se aceptan recomendaciones.
espero les guste
Musaka
Moderators: olmar, Dela, Pier, Tere
Me tienen agobiá ... tanto paseillo pa arriba y paseillo pa abajo ... 
La verdad es que tienes razón, tengo un par de recetas que podría publicar en el foro que he "descubierto" desde que hago dieta. Lo que pasa es que como las he publicado en el otro foro, no me acuerdo si aquí las he publicado también, así que si luego tengo un ratillo, me reviso lo que he publicado en éste y os las pongos, ¿vale?
Y perdón por el despiste.
Un beso.
La verdad es que tienes razón, tengo un par de recetas que podría publicar en el foro que he "descubierto" desde que hago dieta. Lo que pasa es que como las he publicado en el otro foro, no me acuerdo si aquí las he publicado también, así que si luego tengo un ratillo, me reviso lo que he publicado en éste y os las pongos, ¿vale?
Y perdón por el despiste.
Un beso.
Lisi, despistadilla ...
Revisa este post http://www.chefuri.com/foro4/viewtopic. ... highlight=
que tú misma me contestaste....
Ese es uno de mis "descubrimientos" dietéticos
Revisa este post http://www.chefuri.com/foro4/viewtopic. ... highlight=
que tú misma me contestaste....
Ese es uno de mis "descubrimientos" dietéticos
Una Golondrina no hace primavera...asi que a currar!!!!Lisi, despistadilla ...
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Ese es uno de mis "descubrimientos" dietéticos
He vuelto!!!!