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 Asunto: * ENSALADA CAMPERA
NotaPublicado: Jue 05 Ago, 2010 17:13 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)

ENSALADA CAMPERA (o Ensalada de patatas)

Ingredientes:

4 patatas
4 huevos
bonito en aceite (al gusto)
cebolleta
3 ó 4 tomates
Aceite de oliva virgen extra, sal y vinagre

Lavamos las patatas, con su piel, y los huevos y los ponemos en una cacerola con agua fría, añadimos un poco de sal. Podemos cocer las patatas ya troceadas, pero queda mucho más rica de esta forma. Los huevos hay que sacarlos a los 10 minutos de cocción aproximadamente.

[attachment=5] 2.JPG


Para saber si la patata está o no cocida pinchamos con la punta de un cuchillo y si esta sale sin dificultad es que ya está.

[attachment=4] 3.JPG


Una vez tengamos cocidos la patata y los huevos, los pelamos y troceamos.

[attachment=3] 4.JPG


Hacemos lo mismo con los demás ingredientes y los pondremos todos en una ensaladera.

[attachment=2] 5.JPG


Aliñamos al gusto de cada uno, si el aceite del bonito es de oliva lo podemos utilizar perfectamente, ya sea de lata o hecho por nosotros (la receta la podéis encontrar en http://www.chefuri.com/v4/vuestras_rece ... 447-0.html y en http://www.chefuri.com/v4/vuestras_rece ... -10-0.html, haced la que más os guste).

[attachment=1] 6.JPG


Esta ensalada, como casi todas las de este tipo, se puede tener preparada con antelación y aliñar en el último momento, además puede ser plato único, con fruta de postre después, la comida está completa.

[attachment=0] 9.JPG



_________________
[color=blue]Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)[/color]

[img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img] [size=150]Dela[/size] [img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img]

Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com