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 Asunto: * ENSALADA DE JUDÍAS VERDES CON POLLO ASADO
NotaPublicado: Mié 04 Ago, 2010 13:27 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)

Espero que os guste.

ENSALADA DE JUDÍAS VERDES CON POLLO ASADO

Ingredientes para dos personas:
400 g de judías verdes
1/2 pechuga de pollo asado
cebolleta
2 tomates
2 huevos cocidos
aceitunas verdes (o negras, o ambas)
aceite de oliva extra
sal
vinagre

Cortamos las puntas de las judías y las lavamos, las troceamos y ponemos a cocer en una olla con agua y sal hasta que estén tiernas. Las escurrimos y las volcamos en una ensaladera.

[attachment=6] 1.JPG


Cocemos los huevos en agua, sal y un chorro de vinagre, durante 10 minutos, pasamos por agua fría y los pelamos. Los troceamos y los añadimos.

[attachment=5] 2.JPG


Yo cuando hago pollo asado guardo media pechuga para hacer la ensalada o para otros platos. Sino hay en el mercado pollos asados pequeños y envasados al vacío. Quitaremos la piel y lo trocearemos. Lo añadimos a la ensaladera.

[attachment=4] 3.JPG


Lavamos los tomates, los troceamos y los añadimos.

[attachment=3] 4.JPG


Añadimos la cebolleta cortada en juliana o tiras y las aceitunas, en la cantidad que queramos.

[attachment=2] 5.JPG


Aliñamos la ensalada al gusto, removemos la mezcla con ayuda de dos cucharas y servir del tiempo o fria.

[attachment=1] 6.JPG


Es una ensalada muy rica para el verano, que se puede tener preparada y aliñar en el último momento.

[attachment=0] 7.JPG



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 Asunto: Re: ENSALADA DE JUDÍAS VERDES CON POLLO ASADO
NotaPublicado: Mié 04 Ago, 2010 22:42 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela
No me como una ensalada de judías desde hace.....mejor no lo digo. En casa se hacia con frecuencia. Son sabrosas y refrescantes. Pero se le ponían patatas. Le quedan bien.

No digo que esa es la diferencia porque la tuya lleva mas ingredientes, al punto que puede ser un plato único.

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Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas


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 Asunto: Re: ENSALADA DE JUDÍAS VERDES CON POLLO ASADO
NotaPublicado: Jue 05 Ago, 2010 16:18 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)

La verdad que para mi es plato único, ya tiene de todo lo que hay que comer.

Y variedades hay muchas, es unir ingredientes que te gusten, y seguro que está bueno.

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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com