Bizcocho de chocolate con aroma de horchata
Posted: Wed 28 Jul, 2010 20:59
Receta incluida en NOVA ORXATA (Blog de recetas con Chufa de Valencia y Horchata de Chufa de Valencia)
Ingredientes: (4 personas)
* 400 gr. de azúcar
* 130 gr. de chocolate, una tableta
* 1 cucharadita de esencia de vainilla
* 6 huevos
* 2 cucharadas de levadura en polvo
* 7 cucharadas de mantequilla
* 50 g. chufa troceada
* 200 cc. de horchata
* 400 gr. de harina
Elaboración:
* Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añadir las yemas una a una, incorporar poco a poco la harina, la levadura, alternando con la horchata. Agregar los trocitos de chufa.
* Batir las claras a punto de nieve e incorporar, mezclándolas en forma envolvente. Rallar, toscamente el chocolate, y añadir a la mezcla. Remover bien.
* Engrasar un molde y verter la mezcla. Precalentar el horno a 180º y pasados unos minutos se introduce el molde. Hornear unos 25 minutos o hasta que al meter una aguja salga limpia.
* Retirar del molde y dejar enfriar en rejilla. Se puede espolvorear con azúcar glas o bañarla con almíbar de chufa.
El Bizcocho de chocolate con aroma de horchata es una creación de Carla Soler Quiles
Para ver ésta y otras recetas elaboradas con Chufa de Valencia y Horchata de Chufa de Valencia, visita nuestro blog:
Ingredientes: (4 personas)
* 400 gr. de azúcar
* 130 gr. de chocolate, una tableta
* 1 cucharadita de esencia de vainilla
* 6 huevos
* 2 cucharadas de levadura en polvo
* 7 cucharadas de mantequilla
* 50 g. chufa troceada
* 200 cc. de horchata
* 400 gr. de harina
Elaboración:
* Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añadir las yemas una a una, incorporar poco a poco la harina, la levadura, alternando con la horchata. Agregar los trocitos de chufa.
* Batir las claras a punto de nieve e incorporar, mezclándolas en forma envolvente. Rallar, toscamente el chocolate, y añadir a la mezcla. Remover bien.
* Engrasar un molde y verter la mezcla. Precalentar el horno a 180º y pasados unos minutos se introduce el molde. Hornear unos 25 minutos o hasta que al meter una aguja salga limpia.
* Retirar del molde y dejar enfriar en rejilla. Se puede espolvorear con azúcar glas o bañarla con almíbar de chufa.
El Bizcocho de chocolate con aroma de horchata es una creación de Carla Soler Quiles
Para ver ésta y otras recetas elaboradas con Chufa de Valencia y Horchata de Chufa de Valencia, visita nuestro blog: