Salchichas de pavo en salsa

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Tere
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Salchichas de pavo en salsa

Post by Tere »

Salchichas de pavo en salsa

Ingredientes para 2 personas:

- 7 salchichas de pavo y pollo sin piel (las tienen en el Mercadona)
- 1 lata pequeña de tomate natural triturado
- 1 lata de champiñones laminados
- 1 pimiento verde
- 1 cebolleta
- 3 ajos
- 2 zanahorias grandes o 4 pequeñas
- Brandy
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta, nuez moscada y perejil

Pasos:

1)- Picamos la cebolleta, los ajos, el pimiento verde y las zanahorias.

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2)- Las pochamos en una sartén con aceite de oliva caliente.

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3)- Mientras se pochan, troceamos las salchichas.

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4)- Cuando las verduras estén pochadas, añadimos las salchichas y dejamos unos minutos.

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5)- Añadimos la lata de champiñones con su jugo y la lata de tomate triturado. Ponemos a nuestro gusto de sal, pimienta y nuez moscada. Removemos bien.

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6)- Dejamos unos 25-30 minutos hasta que esté listo, añadiendo más agua si fuera preciso. Yo, con el jugo de la lata de champiñones, no necesité añadir agua.

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7)- Servimos.

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