Ensalada de lentejas (Versión vegetariana/Vegana)

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Tere
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Ensalada de lentejas (Versión vegetariana/Vegana)

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Ensalada de lentejas

ngredientes para 2 personas:

-200 gramos de lentejas
-1 bote de maíz cocido
-1 bote grande de tomate entero pelado
-6 aceitunas
-Sal y limón

Pasos:

1)- Cocemos las lentejas en agua con sal, las escurrimos y las ponemos en una ensaladera. Las mezclamos con el maíz, las aceitunas, el tomate escurrido y sazonamos con sal y jugo de limón al gusto.

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2)- Servimos.

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