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Ensalada de lentejas

ngredientes para 2 personas:

-200 gramos de lentejas
-1 bote de maíz cocido
-1 bote grande de tomate entero pelado
-6 aceitunas
-4 anchoas
-Sal y limón

Pasos:

1)- Cocemos las lentejas en agua con sal, las escurrimos y las ponemos en una ensaladera. Las mezclamos con el maíz, las aceitunas, el tomate escurrido, las anchoas picadas y sazonamos con sal y jugo de limón al gusto.



2)- Servimos.

Un plato rico y rápido de hacer, de los que me gustan. Lástima que no me gusta el maíz, no se si se podría combinar con algo mas.

Gracias por la receta!

Puedes probar con arroz, chefwww, el maíz lo pongo porque mi madre no puede comer arroz