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 Asunto: Gazpacho de remolacha
NotaPublicado: Jue 03 Jun, 2010 15:36 
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Chef forer@
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Registrado: Mié 29 Mar, 2006 01:51
Mensajes: 1333
Ubicación: Barcelona (España)

Gazpacho de remolacha

Ingredientes para 2 personas:

-1 remolacha cocida
-1 cebolleta
-2 dientes de ajo
-1 pimiento italiano
-1 bote grande de tomate entero pelado
-2 rebanadas pequeñas o 1 grande de pan rústico
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta

Pasos:

1)- En un recipiente ponemos un chorrito de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre, sal, pimienta y el resto de los ingredientes picados, menos los tomates que los echaremos enteros con su jugo.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/CIMG0577.jpg[/img]

2)- Procesamos todo con la batidora, metemos un par de horas en la nevera para que esté fresquito y servimos.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/CIMG0578.jpg[/img]

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/CIMG0586.jpg[/img]
A vuestra salud :wink:



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