Pastéis de Belém/ Natas (Pasteles de Belém)

En este foro publicamos RECETAS DE COCINA de todo el mundo. Nos interesa que nos cuentes que te gusta cocinar, en este foro tiene sitio desde el Chef hasta el soltero que cocina por primera vez. Animate a mandarnos tu receta!!

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Isabela
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Pastéis de Belém/ Natas (Pasteles de Belém)

Post by Isabela »

Ingredientes (masa):
2 bases de hojaldre (fresca o congelada)
Harina para polvorear

Estirar la masa hasta que alcance una espesura de + - 4 mm. Salpicar con agua. Hacer un rollo con la masa. Cortar rodajas de 1 cm de grosor. Dentro del molde, presionar el centro de la rodaja y estirar la masa para los lados.

Ingredientes (crema):
500 ml de leche
275 g de azúcar
35 g de harina sin levadura
1 pizca de sal fina
1 nuez de margarina
6 yemas de huevo

Mezcle la harina con el azúcar y la sal. Ponga la leche y la margarina en el fogón. Cuando la leche empiezar a hervir añadir la mezcla anterior, agitando vigorosamente. Retire del fuego y deje enfriar. Añadir las yemas de huevo, aromatizar con vainilla, limón o canela y mezclar. Llenar los moldes con la crema (2 cucharas sopera por molde). Hornear a 250º durante 20-25 minutos en horno precalentado. Después de enfriar polvorear con canela y/o azúcar en polvo (opcional).

Buen Provecho!
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chefwww
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Re: Pastéis de Belém/ Natas (Pasteles de Belém)

Post by chefwww »

Hola Isabela!. Muchas gracias por la receta, ahora la pongo en la seccion de recetas de los usuarios.

Espero verte otra vez por aqui :D.

Un saludo y gracias por colaborar!
P.d. Muy interesante tu blog, a ver si te animas y te apuntas al galaxiacocina.com que ya hay muchos blogs en portugues
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Galaxiacocina.com (¡nuevo proyecto!) http://www.galaxiacocina.com
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Isabela
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Re: Pastéis de Belém/ Natas (Pasteles de Belém)

Post by Isabela »

chefwww wrote:Hola Isabela!. Muchas gracias por la receta, ahora la pongo en la seccion de recetas de los usuarios.

Espero verte otra vez por aqui :D.

Un saludo y gracias por colaborar!
P.d. Muy interesante tu blog, a ver si te animas y te apuntas al galaxiacocina.com que ya hay muchos blogs en portugues
Muchas gracias :) ...GalaxiaCocina es un proyecto muy interesante, voy intentar participar :wink:
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