Foro de cocina ChefUri

Amigos,es un gusto saludarlos,les cuento que hace algunos dias visité una pasteleria francesa y las delicias que allí probé,me dejaron delirando,pude identificar casi todo lo que comí,menos una especie de biscuit oscuro con sabor a mantequilla avellanada con almendras y unos toques sutiles a canela y coco,les subo la imagen porque los he visto en un par de pastelerias por internet y a lo mejor alguno de ustedes me pueda sacar de la duda y decirme como se llama y si es posible la receta(je je je).Agradezco a quien me pueda ayudar con esto.Saludos amigos.

Siento no reconocer esta tarta, nunca antes la havia visto

Chefuri wrote:Siento no reconocer esta tarta, nunca antes la havia visto

Gracias chefuri,hoy llamé a la pasteleria y me dijeron que se llama marsellesa,pero he buscado en internet y no sale ningun postre o biscocho con ese nombre,e todas formas agradezco mucho a quien me puede echar una mano con eso.Acá otra foto que saqué de internet.

Busque un poco. Pedi recette+tarte+maseillaise. No sale nada parecido a lo que quieres, pero en cambio si hay unos cuantos blogs y foros donde te podrían ayudar. A eso y a lo del libro.

Gracias olmar,al parecer asi fué como lo bautizaron en esta pasteleria,sabrá dios como será el verdadero nombre,lo que si sé es que esta increiblemente delicioso.

Pues lo único que se me ocurre es comerla una y otra vez, con dias de separación, e ir identificando los ingredientes por el sabor. Y luego experimentar, una y otra vez, hasta conseguir algo igual o al menos parecido