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 Asunto: Que hace un "stewart de cocina hotelera" ??
NotaPublicado: Dom 07 Feb, 2010 19:13 
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Registrado: Vie 27 Nov, 2009 03:02
Mensajes: 19
Ubicación: San Jose, Costa Rica

Hola, alguien me podria definir las funciones de un stewart es que pronto tomare un curso como parte de el primer curso para la carrera de chef, y me gustaria saber en que consistira.
gracias!!!



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 Asunto: Re: Que hace un "stewart de cocina hotelera" ??
NotaPublicado: Dom 07 Feb, 2010 20:42 
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Administrador del foro
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Registrado: Sab 15 Feb, 2003 15:16
Mensajes: 2772
Ubicación: Barcelona
Mira estos 2 reportajes:

http://www.chefuri.com/v4/reportaje-Org ... 9-206.html

http://www.chefuri.com/v4/reportaje-Org ... 9-217.html

Las funciones del steward estan en este último. Espero que te sea de interés.

_________________
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 Asunto: Re: Que hace un "stewart de cocina hotelera" ??
NotaPublicado: Lun 08 Mar, 2010 03:21 
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Registrado: Vie 27 Nov, 2009 03:02
Mensajes: 19
Ubicación: San Jose, Costa Rica

hola!!! gracias por la informacion, me ha sido de mucha ayuda, pues ya esta cerca el inicio de el curso!!


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Nuevo tema Responder al tema  [ 3 mensajes ] 

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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com