Foro de cocina ChefUri

Hola a todos!
No se si alguien de vosotros me ha votado en el concurso muchogusto.net, en caso sea así, muchas gracias!
Maruja Limón, enhorabuena, te he visto bien posicionada con unas cuantas recetas
Aquí os pego la receta de ayer, ya subí algo parecido, pero con jamón serrano

Ingredientes para 2 personas:
1 Masa de pizza Buitoni, 150 gr. de setas, 4 lonchas de jamón cocido, 1 mozzarella, 1 diente de ajo, aceite, sal y romero.

En una sartén, poner una cucharada de aceite y el diente de ajo entero (luego se retira).
Dejar dorar y añadir las setas.



Dejar cocinar unos 5 minutos, salar y añadir un poco de romero. Dejar enfriar y conservar.
Pre calentar el horno a 180º.
En una bandeja de horno, disponer la masa abierta. Pinchar con un tenedor y en el centro, colocar las lonchas de jamón cocido.



Disponer la mozzarella cortada en trozos,



y las setas, que mientras tanto, se han ido enfriando.



Ahora, cerrar el calzone, levantando unos de los lados de la masa,



y repetir la operación con el otro lado. Volcar encima la salsita de las setas o un poco de aceite.



Hornear durante 20-25 minutos. Los últimos minutos, con modalidad grill.
Sacar, dejar reposar y comer.



Tal vez, una cerveza bien fría es lo mejor, con todo lo que es pizza o calzoni.

Oh! Lástima que por estos lados no haya la masa Buittoni. Solamente las obleas para pastelitos y empanadas y la masa hojaldre. De lo contrario pondría ¡ya! manos a la obra. Se ve tan apetitoso!

olmar wrote:Oh! Lástima que por estos lados no haya la masa Buittoni. Solamente las obleas para pastelitos y empanadas y la masa hojaldre. De lo contrario pondría ¡ya! manos a la obra. Se ve tan apetitoso!

la masa buitoni es para ahorrar tiempo
Ya sabes, harina, sal, levadura derretida en agua templada y amasar.
Cuando tengo tiempo, la preparo así, si no, me compro la masa preparada
Abrazos!

Es que no me gusta amasar! Ni tampoco tengo mucho espacio para ello, sobre todo para estirar la masa.
Lo que si encuentro es la masa para pizzas congelada, mejor dicho, las formas. Pero tienen el problema que vienen dos en cada envase y casi siempre pierdo una porque, la que guardo, se llena de hielo, la envuelva como la envuelva. Además, no sirven para el calzone.
Entre en muchogusto.net y, claro, voté. Es una buena página!

olmar wrote:Es que no me gusta amasar! Ni tampoco tengo mucho espacio para ello, sobre todo para estirar la masa.
Lo que si encuentro es la masa para pizzas congelada, mejor dicho, las formas. Pero tienen el problema que vienen dos en cada envase y casi siempre pierdo una porque, la que guardo, se llena de hielo, la envuelva como la envuelva. Además, no sirven para el calzone.
Entre en muchogusto.net y, claro, voté. Es una buena página!

Muchas gracias por tu voto
Sí, está bien, original..
Pues, la masa que compro yo también es para pizzas...cuadradas, pero es para pizzas..
yo la utilizo para hacer calzoni, del resto, es la misma masa
Entiendo que si has de tirarla, no merece la pena, pero, lo que haría yo, sería preparar dos calzoni, uno lo congelo y el otro me lo como

Probaré.

no quise ser pesado

No lo eres. A veces uno necesita que le den un buen empujón para que haga algo que sabe le puede salir bien y que realmente quiere hacer pero se pone a deshojar la margarita y se queda en eso ¿Nunca te ha pasado?

Es como dar un empujón para poner en movimiento el columpio Lo demas ya corre por cuenta de cada quien. En estos momentos estoy pensando cual de las masas será la mas apropiada.