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 Asunto: Conejo con limón
NotaPublicado: Lun 11 Ene, 2010 21:42 
Desconectado
Semi-Maestr@ forero
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Registrado: Lun 28 Sep, 2009 18:18
Mensajes: 203

A ver si os gusta esta forma super sencilla de cocinar conejo :)

Ingredientes para 2 personas:
1/2 conejo troceado, 1 limón, 2 dientes de ajo, timo, laurel, romero, perejil, aceite, sal, vino blanco y pimienta.

En una sartén con 4 cucharadas de aceite, poner los dos dientes de ajos enteros y perejil, laurel, romero y timo a dorar.

[img]http://sites.google.com/site/recetasitalianas/fotosblog/abaseconiglioagro.JPG[/img]

Incorporar el conejo troceado y dejar cocinar, dándole vueltas, unos 10 minutos.

[img]http://sites.google.com/site/recetasitalianas/fotosblog/aconigliorosolareagro.JPG[/img]

Añadir un medio vaso de vino blanco y dejar evaporar. Bajar el fuego, tapar y dejar cocinar durante 40 minutos.
Añadir el zumo del limón y dejar cocinar unos 10 minutos más, a fuego moderado.
Retirar el laurel y los dientes de ajo y servir caliente.

[img]http://sites.google.com/site/recetasitalianas/fotosblog/apiattoconiglioagro.JPG[/img]

Recomiendo un vino tinto Rioja.


_________________
"Lo peor está por venir, dice el que se ha comido la hoz y solo ha cagado el mango"
[url]http://recetasitalianasenespanol.blogspot.com[/url]


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