Foro de cocina ChefUri

Esta receta está fuera de temporada, lo siento

Creía que la había subido al foro este verano. Pero, o bien hay duendes en el foro, o bien pensé en postearla y luego se me pasó, lo siento

Además, no estoy segura pero creo que le hice fotos. Tengo que consultar los archivos de la cámara, a ver si las veo


Bueno, aquí la tenéis:

Ingredientes para 2 personas:

- 3 dientes de ajo
- 1 bote de tomate entero pelado (de kilo)
- 1 pepino medianito
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cebolla pequeña o cebolleta
- 1 pimiento verde mediano (de los alargados)
- Sal y pimienta

Pelamos y picamos los dientes de ajo. Pelamos y picamos la cebolla. Picamos el pepino sin pelar. Picamos el pimiento verde, quitándole el rabito y las semillas. Abrimos el bote de tomate y troceamos los tomates, reservando el jugo.

En el vaso de la batidora o cazuela alta y estrecha (mejor lo segundo), echamos el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta, los ajos picados, la cebolla, el pepino, los tomates picados y el jugo del tomate. Con la batidora eléctrica le damos una pasada. Si usáis Moulinex, usad la velocidad turbo.

Hola Tere. Da igual que esté fuera de temporada.

Ya he publicado la receta, si encuentras la fotografía adjuntala y ya lo agregaré.

Gracias!

Hola a todos/as soy nueva en el foro pero queria deciros un truco para que el gazpacho casero no se repita, os puede parecer raro pero a mi siempre me a funcionado, yo le añado un trozo de zanahoria cruda y la trituro en el preparado no se nota y ademas no se repite es genial.

Muchas gracias, monica, por la sugerencia

No se me había ocurrido lo de la zanahoria, habrá que probarlo para la próxima vez