Foro de cocina ChefUri

Ingredientes para 2 personas:

-200 gramos de espirales
-6 palitos de cangrejo
-6 mejillones
-Unos filetitos de caballa
-Unas rodajas de piña natural
-Mayonesa y ketchup

Cocemos los espirales en agua con sal, junto con los mejillones. Escurrimos y reservamos. Enharinamos los filetes de caballa y los freímos en aceite bien caliente, escurrimos sobre papel de cocina y reservamos.

Disponemos sobre una fuente los espirales mezclados con los palitos de cangrejo cortados a rodajas, los mejillones sin su cáscara y la piña cortada en triángulos. Adornando ponemos encima los filetes de caballa.

Mezclamos en un bol el ketchup con la mayonesa para formar una salsa rosa, con la que acompañaremos la ensalada.

Gracias por la receta Tere. Ya lo he publicado en vuestras recetas. Bueno pues nada sigo buscando recetas en el foro.

Gracias!!