* POLLO CON ARROZ Y VERDURAS

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Dela
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* POLLO CON ARROZ Y VERDURAS

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POLLO CON ARROZ Y VERDURAS


Filetes de pollo
Verduras: cebolleta, zanahorias, judías verdes, calabacín y champiñones
Arroz blanco
Aceite
Sal y pimienta

En una sartén ponemos a sofreír al mismo tiempo la cebolla, las zanahorias y las judías, todo cortado en trozos pequeños, sazonamos con poca sal.
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Unos minutos después añadimos los champiñones y el calabacín (con la piel) también en dados pequeños, sazonamos con una pizca de sal. Rehogamos y reservamos.
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Al mismo tiempo que se van haciendo las verduras preparamos un arroz blanco. Una vez hecho el arroz y las verduras hacemos a la plancha los filetes de pollo, como se ve en la foto, enrollado y sujeto con un palillo para que no pierda la forma.
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Mezclamos las verduras con el arroz blanco y rellenamos un molde en forma de aro hasta el borde.
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Encima colocamos el filete de pollo.
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Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)

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Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/
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