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 Asunto: Solterito de habas
NotaPublicado: Vie 02 Oct, 2009 21:52 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela

Hacía siglos que no ponía una receta. Pero me encontré ésta en un libro de cocina peruana que me prestaron y me pareció simpática

1/2 kilo de habas frescas
1 lata de maíz tierno desgranado
1/2 kilo de papas, sin piel y cortadas en cuadritos
1/4 de kilo de queso blanco fresco cortado en cuadritos
4 cucharadas de aceite para ensaladas
1 cucharada de vinagre
1/2 cucharadita de pimienta
chile o un pimiento verde cortado en cuadritos
sal

Cocinar las habas en una olla con poca agua con sal. Aparte, cocinar las papas. Colar papas, habas y maiz. Poner en un cuenco.

Preparar una vinagreta con el aceite, vinagre, sal y pimienta. Añadir a la mezcla de habas y revolver para que todo el conjunto quede aliñado. Aregar el queso, revolver una vez mas y, si se desea, poner en una ensaladera. Rociar con el chile o el pimiento.


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Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas


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 Asunto: Re: Solterito de habas
NotaPublicado: Sab 03 Oct, 2009 20:56 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)
Una ensalada muy rica y muuuuuy facilita, por eso el nombre de solterit"o", "usease" para ellos que por lo que se ve la autora o autor se lo quieren poner fácil :lol:


Pero la verdad es que es fácil, rápida y rica, a mi me gustan también :wink:

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[color=blue]Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)[/color]

[img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img] [size=150]Dela[/size] [img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img]

Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/


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 Asunto: Re: Solterito de habas
NotaPublicado: Lun 05 Oct, 2009 17:14 
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Administrador del foro
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Registrado: Sab 15 Feb, 2003 15:16
Mensajes: 2773
Ubicación: Barcelona

Gracias por la receta! Tendré que hacer un llamamiento para poner recetas en la zona privada porque se me han agotado :D.

Si tenéis recetas que no haya publicado, pasarme los enlaces y lo haré a la brevedad.

Un saludo!

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 Asunto: Re: Solterito de habas
NotaPublicado: Lun 05 Oct, 2009 23:04 
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Chef forer@
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Registrado: Mié 29 Mar, 2006 01:51
Mensajes: 1333
Ubicación: Barcelona (España)
Tiene muy buena pinta :D

Probablemente lo haga, aunque creo que cambiaré las habas por judías blancas :D


Gracias por la receta, olmar :salto:


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com