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Hola a todos!
Llevo pocos días en este foro y quería compartir con vosotros una receta de pan con ajo y aceitunas. Espero que os guste

Ingredientes para 4 personas:
250 gr. de harina para masa, dos dientes de ajo, aceitunas blancas, orégano, romero, sal y aceite.

Preparar la masa y dejarla reposar 45-50 minutos.
Precalentar el horno a 180º.
Una vez pronta la masa, dividirla en 3 ó 4 partes, la cantidad necesaria para que salgan unos panecillos.
Extenderla un poco e incorporar un poco de ajo picado, aceitunas, un poco de aceite, orégano y romero
y trabajarla unos minutos formando un panecillo.
Hacer unos cortes con un cuchillo y conservar.
Repetir la misma operación con las otras partes.
Sacar la bandeja del horno y untarla con un poco de aceite (en caso, se puede utilizar papel de horno).
Poner los panes con un poco de aceite por encima (otra solución es untar una yema con una brocheta).
Hornear 25-30 minutos a 180º.
Sacar y dejar reposar antes de comer.

Si queréis puedo subir las fotos del paso a paso de la preparación de la masa

He probado muchos panes que incorporan cebolla,ya sea en la masa o bien en lo alto, pero ajo...nunca¡ y me parece fascinante¡

Con lo que nos gusta a los catalanes frotar el ajo en el pan¡¡¡ Si es una litúrgia¡

Tiene un aspecto increible este pan, siento predilección por dos tipos,el de nueces, y el de aceitunas. Este, sin dudarlo te lo compro¡¡¡

Enhorabuena recetasitalianas¡

Hola,
Muchas gracias... Soy de Nápoles, tal vez tenemos algo en común
La famosa "bruschetta" (pan tostado) aliñada con ajo frotado y tomate y orégano encima es algo espectacular por su simplicidad...
No es ninguna pelota, pero la cocina catalana me encanta.. ¿será porqué disfrutamos del sabor de los ingredientes, sin exceder con demasiada grasa?
Estoy de acuerdo contigo, el pan de nueces es riquísimo, yo también le pongo aceitunas negras... lo voy a hacer y luego subo las fotos..

Ciao!

Jo, que buenooooooo, que pintaaaaaaaa y que rico debe de estar

Esperando con mucho gusto el resto de panes que quieras poner, te lo vamos a agradecer much@s