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Espero que os guste


TORTILLA DE PATATAS Y BACALAO


Ver receta de tortilla de patatas
Pimiento verde
Bacalao desalado, sin espinas y bien escurrido.

Por un lado hacemos la patata para la tortilla.

Por otro lado cortamos el pimiento verde en trozos pequeños y en una sartén con un poco de aceite lo doramos ligeramente.

Una vez esté el pimiento hecho añadimos el bacalao y rehogamos un poco todo para que se mezclen los sabores.

Añadimos la patata, que ya estará bien escurrida y mezclamos unos segundos.

Batimos los huevos y añadimos la patata y el bacalao mezclando todo bien.

En una sartén ponemos un poquito de aceite, cuando esté bien caliente volcaremos la mezcla, bajamos el fuego y la dejamos cuajar un minuto o dos, dependiendo de como sea de gruesa.

Colocamos el plato sobre la sartén, damos la vuelta y volcamos en él la tortilla, y repetimos de nuevo el paso anterior.

Aquí tenéis la tortilla terminada, cada uno le puede dar el grosor, el tamaño y el cuajado que desee.

Me ha entrado hambre solo de verla. Casi que me voy al gimnasio y luego me hago una parecida .

Ah, y luego lo pongo en vuestras recetas claro !

gracias por colaborar!