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Alguien podría orientarme al respecto?
No es para trabajar en una panadería convencial, concretamente es para elaborar de forma absolutamente casera y productos de optima calidad, lo mismo que produce "Starbucks", sería un establecimiento pequeño, y rotarían 2 personas en la producción de la cocina.
Si alguien puede darme una idea de a cuanto se paga la hora, os lo agradezco
gracias

Pues un pastelero gana unos 14-15 euros la hora extra, me imagino que en Madrid facilmente lograras esta cifra, los precios de Madrid son de los mas punteros de España, asi que los sueldos deberian acompañar.

Pues las horas extra en la pasteleria van desde los 12 a los 15 euros normalmente, aunque eso no quita que se pueda negociar este precio.
En Madrid no creo que tengas problema en que te paguen esto, los sueldos debieran ir en consonancia con los precios de la ciudad.

Un saludo y suerte con la negociación de las horas¡