Receta incluida en [url=http://novaorxata.blogspot.com]NOVA ORXATA[/url](Blog de recetas con Chufa de Valencia y Horchata de Chufa de Valencia).
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Ingredientes: * 100 gr de Chufa de Valencia * 1 l de leche entera * 100 gr de azúcar * 1 yogur natural
Elaboración: * Primero de todo pulverizamos las chufas en una picadora, thermomix o lo que tengáis para hacer este menester. * A continuación, ponemos en un cazo las chufas pulverizadas junto con la leche y ponemos a cocer. Justo cuando arranque a hervir retiramos y dejamos en infusión durante un par de horas o hasta que esté completamente frió. * Colamos la mezcla y en un bol, ponemos la leche de chufa, o sea, la horchata, junto con el azúcar y el yogur, mezclamos todo bien y echamos a los vasos de la yogurtera. * Dejamos 10 horas. * Pasado el tiempo, tapamos los yogures y los dejamos en el frigorífico 4 horas.
El yogur de Chufa de Valencia es una creación de Penny. Enlace a su blog El Rincón de la Mariposa
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Para ver ésta y otras recetas elaboradas con Chufa de Valencia y Horchata de Chufa de Valencia, visita nuestro blog:
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Última edición por chufadevalencia el Sab 05 Sep, 2009 09:42, editado 1 vez en total
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