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 Asunto: Tortitas mediterráneas (Vegana)
NotaPublicado: Dom 30 Ago, 2009 13:59 
Desconectado
Semi-Maestr@ forero

Registrado: Jue 07 Ago, 2008 14:33
Mensajes: 422

[color=#BF00BF][size=150]Tortitas Mediterráneas (V)[/size][/color]

Apto para vegetarianos y veganos


[img]http://fotos.subefotos.com/a7f82fa7841102c0b5411f7cb8f3af42o.jpg[/img]

Ingredientes:


  • 200ml de nata de almendras ( u otra nata vegetal al gusto).

  • 4 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos.

  • 8 cucharadas soperas de harina de arroz integral (sirve el arroz molido en molinillo eléctrico).

  • 6 tomates secos troceados.

  • 8 aceitunas negras deshuesadas y troceadas.

  • 6 corazones de alcachofa pequeños troceados , de los que venden en conserva.

  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva.

  • 1/2 cdta rasa de cúrcuma.

  • Sal de hierbas.

  • 1 cdta rasa de ajo en polvo.

  • 1 cdta rasa de cebolla en polvo.

  • Aceite de oliva para freír las tortitas.


[img]http://fotos.subefotos.com/343ddba4f84689c78085e1ed746b9165o.jpg[/img]

Elaboración:

Mezcla bien en un recipiente todos los ingredientes.
Calienta en una sartén a fuego medio el aceite de oliva , la cantidad suficiente para poder freír bien las tortitas ( unos 3 dedos aprox.).
Cuando el aceite esté caliente añade una pizca de sal para evitar salpicaduras.
Vierte cucharadas soperas colmadas de la mezcla anterior en la sartén y fríe las tortitas unos minutos dejando que se doren por los 2 lados , dáles la vuelta un par de veces si es necesario.
Retira las tortitas de la sartén con la ayuda de una espumadera y déjalas reposar en una fuente cubierta con papel absorbente para que eliminen el exceso de aceite .
Se pueden comer templadas o frías .


_________________
[url]http://ladolcevitavegana.blogspot.com/[/url]


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com