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 Asunto: Ensalada fresca de algas (Vegana)
NotaPublicado: Dom 30 Ago, 2009 13:36 
Desconectado
Semi-Maestr@ forero

Registrado: Jue 07 Ago, 2008 14:33
Mensajes: 422

[color=#BF00BF][size=150]Ensalada fresca de algas (V)[/size][/color]

Apto para vegetarianos y veganos


[img]http://fotos.subefotos.com/1d0dd0466b0809b7315c162f564801f9o.jpg[/img]

Ingredientes:


  • Alga cochayuyo.

  • Alga Hiziki/Iziki.

  • Alga arame.

  • Alga nori en copos .

  • 1-2 rodajas de piña natural peladas y cortadas en dados.

  • 1 aguacate pelado y troceado.

  • 2 troncos de palmito cortados en rodajas.

  • Maíz dulce cocido.

  • 2 dátiles cortados en cuartos .

  • Vinagreta de mostaza.


Elaboración:

Rehidrata las algas cubiertas con agua (el alga cochayuyo min. 1/2h antes de comerla , el resto con 5-10 min. basta , excepto la nori en copos que no se rehidrata) , escúrrelas y reserva.
Reparte sobre el plato o fuente de servir los dados de piña y aguacate.
Agrega el maíz y los troncos de palmito.
Añade las algas, mezcla bien, incorpora los dátiles y riega con la vinagreta en el momento de servir.


_________________
[url]http://ladolcevitavegana.blogspot.com/[/url]


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com